Sütőtökös wok tofuval
A sütőtökös wok tofuval egy igazán izgalmas, ázsiai ihletésű étel, amely tele van friss zöldségekkel és gazdag ízekkel. A pirított tofu aranybarnára sült, a sütőtök természetes édessége pedig tökéletesen harmonizál a szezámolajjal és a szójaszósszal. Ez az étel nemcsak egészséges, hanem gyorsan elkészíthető is, így ideális választás egy rohanós hétköznap estéjére vagy egy különleges vacsorához.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
400
g
Sütőtök
200
g
Tofu
150
g
Piros paprika
2
szál
Zöldhagyma
3
ek.
Szójaszósz
2
ek.
Szezámolaj
0.5
tk.
Chilipehely
1
tk.
Friss gyömbér (reszelt)
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Szezámmag
0.5
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
1
cs.
Friss koriander
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg és tisztítsd meg a zöldségeket. A sütőtököt vágd kisebb kockákra, a paprikát csíkokra, a zöldhagymát pedig karikákra.
2
Vágd a tofut kockákra, és pirítsd meg szezámolajon egy wokban, amíg aranybarna nem lesz, majd tedd félre.
3
Ugyanabban a wokban hevítsd fel a maradék szezámolajat, és pirítsd meg a sütőtököt 5-7 percig, amíg enyhén megpuhul.
4
Add hozzá a paprikát, a reszelt gyömbért, a zúzott fokhagymát és a chili pelyhet. Pirítsd további 3-4 percig.
5
Tedd vissza a tofut a wokba, öntsd rá a szójaszószt, és keverd jól össze. Főzd 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6
Tálalás előtt szórd meg a szezámmaggal és friss korianderrel. Az ételt melegen, párolt rizzsel vagy önmagában is kínálhatod.
