Szárított paradicsomos pestószósz
A szárított paradicsomos pestószósz az olasz konyha egyik különleges változata, amely a klasszikus pestót új ízekkel gazdagítja. A szárított paradicsom intenzív aromája, a pirított fenyőmag és a friss bazsalikom harmóniája egy egyedi, gazdag ízvilágot teremt. Ez a szósz tökéletes választás tésztákhoz, de remek kiegészítője lehet sült húsoknak vagy grillezett zöldségeknek is. Az egyszerű alapanyagokból készült házi pestószósz garantáltan feldobja a hétköznapi ételeket, és könnyedén elkészíthető otthon is.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
150
g
Szárított paradicsom olajban
20
g
Friss bazsalikom
30
g
Fenyőmag
50
g
Parmezán sajt
2
gerezd
Fokhagyma
50
ml
Olívaolaj
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Csöpögtesd le a szárított paradicsomot, de hagyj egy kevés olajat a krémesség érdekében.
2
A fenyőmagot egy száraz serpenyőben enyhén pirítsd meg, hogy kiemeld az ízét. Figyelj, hogy ne égjen meg.
3
Tedd a szárított paradicsomot, a pirított fenyőmagot, a friss bazsalikomot, a reszelt parmezánt és a reszelt fokhagymát egy konyhai robotgépbe.
4
Kezdd el a hozzávalókat turmixolni, miközben fokozatosan hozzáadod az olívaolajat. Addig dolgozd össze, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
5
Ízesítsd a pestószószt sóval és borssal, majd keverd össze újra röviden a robotgépben.
6
Tálald frissen tésztával, grillezett zöldségekkel vagy sült húsok mellé. Hűtőben légmentesen zárható edényben 4-5 napig eltartható.
