Szarvasgombás csokoládés felfújt
A szarvasgombás csokoládés felfújt egy igazán különleges étel, amely a csokoládé gazdag ízét és a szarvasgomba földes, elegáns ízét ötvözi. A szarvasgomba egy luxus alapanyag, amelyet a gasztronómia mesterei használnak, hogy még izgalmasabbá tegyék az étkezéseket. A felfújt francia eredetű, és a csokoládé finom textúrája és a szarvasgomba intenzív íze egy igazán különleges desszertté varázsolja ezt az ételt. Ideális választás különleges alkalmakra, például ünnepi vacsorákra vagy a gasztronómia rajongóinak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összes hozzávalót. A szarvasgombát reszeld le apróra, a csokoládét pedig törd kisebb darabokra.
2
A tojásokat válaszd szét, és a tojásfehérjét egy tiszta tálba tedd. A tojássárgáját keverd össze a cukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt szarvasgombával.
3
A tejet és a vajat öntsd egy lábasba, és közepes lángon melegítsd fel. A keveréket ne hagyd forrni, csak langyosra melegítsd.
4
A csokoládét és a vajat tedd egy kis tálba, majd olvaszd fel vízfürdőn. Amikor a csokoládé felolvadt, öntsd a tojássárgájás keverékhez, és jól keverd el.
5
A tojásfehérjét verj fel kemény habbá. Amikor kész, óvatosan forgasd bele a csokoládés masszába.
6
A lisztet szitáld át, és fokozatosan add hozzá a csokoládés masszához. Keverd jól össze.
7
A felfújt formáját vajazd ki, majd öntsd bele a csokoládés masszát.
8
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 20-25 percig, amíg a felfújt szépen megemelkedik és aranybarnára sül.
9
Miután kész, hagyd egy kicsit hűlni, majd tálald melegen, és ha szeretnéd, szórj egy kevés extra reszelt szarvasgombát a tetejére.
