Szarvasgombás scone
A scone egy tradicionális angol édesség, melyet gyakran fogyasztanak teához. A szarvasgomba hozzáadásával egy különleges, ínycsiklandó változatot hozhatunk létre. A szarvasgomba különlegessége és földes íze tökéletesen illik a scone omlós textúrájához, így egy igazán egyedi élményt kínál. Tökéletes választás lehet egy baráti összejövetelhez, vagy egy elegáns teázáshoz, ahol a vendégeket lenyűgözhetjük a különleges ízekkel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat: reszeld le a szarvasgombát, hogy egyenletesen eloszthasd a tésztában.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, sót és cukrot.
3
Kockázd fel a vajat, és add a lisztes keverékhez. Morzsold össze a vajat a liszttel úgy, hogy apró szemcséket kapj. Ez segíti a tészta könnyed állagát.
4
Add hozzá a reszelt szarvasgombát, és keverd el egyenletesen a száraz hozzávalók között.
5
Egy kis tálban verd fel a tojást, és a tejszín felét. A tojás és a tejszín keverékét öntsd a száraz hozzávalókhoz, és gyors mozdulatokkal gyúrd össze a tésztát. Ne gyúrd túl, hogy a scone omlós maradjon.
6
Formálj a tésztából egy 3-4 cm vastag kört, majd egy kis lisztezett felületen vágd fel 6-8 darabra.
7
Helyezd a tésztadarabokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és a maradék tejszínt kend rájuk a fényesebb hatás érdekében.
8
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 15-20 percig, amíg a tetejük aranybarnára nem sül.
9
Hagyd hűlni a scone-okat, majd tálald őket friss vajjal vagy egy kis szarvasgombás vajjal.
