Szezámmagos fagylalt
A fekete szezámmagos fagylalt egy hagyományos japán desszert, amely az édes és diós ízek különleges kombinációját kínálja. A fekete szezámmag rendkívül népszerű az ázsiai konyhákban, nemcsak sós ételekben, hanem édességekben is, például süteményekben, krémekben és fagylaltokban. A pirított fekete szezámmag mély, pörkölt ízt ad a fagylaltnak, amely egyedülállóan gazdag és intenzív élményt nyújt. A szezámmag tele van természetes olajokkal, amelyek hozzájárulnak a fagylalt krémes textúrájához. A vanília kivonat lágyítja a szezám intenzív ízét, így egy kiegyensúlyozott és harmonikus desszertet kapunk. Ez a fagylalt tökéletes választás azok számára, akik szeretik az egzotikus ízeket és egyedi desszerteket. Kínálhatod önmagában, vagy párosíthatod fehér csokoládéval és pirított diófélékkel, hogy még gazdagabb legyen az élmény!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fekete szezámmagot egy száraz serpenyőben pirítsd meg alacsony lángon 2-3 percig, amíg illatos nem lesz. Ezután daráld finomra egy kávédarálóban vagy mozsárban.
2
Egy lábosban keverd össze a tejet, a tejszínt és a cukrot. Melegítsd közepes lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, de ne forrald fel.
3
Vedd le a tűzről, majd add hozzá a darált fekete szezámmagot és a vanília kivonatot. Alaposan keverd össze, hogy a szezám íze teljesen átjárja a fagylaltalapot.
4
Hagyd a keveréket teljesen kihűlni szobahőmérsékleten, majd tedd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy megfelelően lehűljön.
5
A jól lehűlt fagylaltalapot öntsd egy fagylaltgépbe, és készítsd el a gép utasításai szerint. Ha nincs fagylaltgéped, öntsd egy fagyasztható edénybe, és óránként keverd át egy villával, hogy elkerüld a jégkristályok képződését.
6
Tedd a fagylaltot a fagyasztóba legalább 4 órára, hogy teljesen megdermedjen.
7
Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben kanalazható legyen. Díszítsd pirított szezámmaggal vagy egy kevés extra darált fekete szezámmal.
