Szezámos curry szósz
A szezámos curry szósz az ázsiai konyha egyik különleges eleme, amely a szezámpaszta és a curry gazdag ízeit ötvözi. A kókusztej krémessége és a friss koriander aromája tökéletes harmóniát teremt, amely minden étkezést egyedi élménnyé varázsol. Ez a szósz egyszerűen elkészíthető, és remekül illik grillezett ételekhez, rizshez vagy zöldségekhez. Az egzotikus ízvilág garantáltan lenyűgözi az asztalnál ülőket.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
50
g
Tahini (szezámpaszta)
200
ml
Kókusztej
1
tk.
Curry por
10
g
Friss gyömbér
1
gerezd
Fokhagyma
15
ml
Olívaolaj
50
ml
Víz
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Chilipehely
5
g
Friss koriander
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Reszeld le a friss gyömbért és a fokhagymát, majd készítsd elő a tahinit és a curry port.
2
Egy közepes serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg a reszelt gyömbért és fokhagymát közepes lángon 1-2 percig.
3
Add hozzá a curry port, és keverd össze, hogy az ízek kibontakozzanak. Pirítsd további 1 percig.
4
Öntsd hozzá a kókusztejet és a vizet, majd keverd bele a tahinit. Lassú tűzön főzd 5-7 percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
5
Ízesítsd sóval és chilipehellyel, majd kóstold meg, és szükség szerint állítsd be az ízeket.
6
A szószt tálalás előtt szórd meg friss korianderrel, hogy extra frissességet és aromát kapjon.
7
Tálald melegen grillezett csirke, hal, zöldségek vagy rizs mellé. Hűtőben légmentesen zárható edényben 2-3 napig eltartható.
