Szódabikarbónás focaccia
A focaccia az olasz pékáru, amelyet az egész világon előszeretettel fogyasztanak. A szódabikarbónás változat egy gyorsan elkészíthető alternatíva, amely nem igényel kelesztést. A tészta ropogós teteje és puha belseje tökéletes kiegészítője bármilyen étkezésnek. Ideális köretként, vagy könnyed vacsoraként.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 8
500
g
Liszt
1
tk.
Szódabikarbóna
300
ml
Meleg víz
30
ml
Oliváraj
1
tk.
Só
1
tk.
Cukor
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet tedd egy nagy tálba, majd készíts egy kis mélyedést a közepére. Add hozzá a szódabikarbónát, sót és cukrot, majd keverd el.
2
Öntsd hozzá az olívaolajat és a langyos vizet, majd keverd addig, amíg egy ragacsos tészta nem lesz.
3
A tésztát ne gyúrd túl, csak addig keverd, amíg össze nem áll.
4
Nyújtsd ki a tésztát 2-3 cm vastagságúra, majd tedd egy olívaolajjal kikent tepsibe.
5
A tésztát enyhén nyomkodd meg, hogy kis mélyedések keletkezzenek, majd locsold meg egy kevés olívaolajjal.
6
Előmelegített 220°C-os sütőben süsd 15-20 percig, amíg a focaccia aranybarna és ropogós lesz.
7
Sütés után hagyd hűlni 10 percig, majd szeleteld fel és tálald.
