Szűzérmék gombás szósszal
A szűzérmék gombás szósszal az elegáns magyar konyha egyik gyöngyszeme, amelyet gyakran ünnepi alkalmakra készítenek. A sertésszűz szaftossága és a tejszínes gombás szósz gazdag íze tökéletes harmóniát alkot. Ez az étel nemcsak finom, hanem könnyen elkészíthető, így akár hétköznapi vacsorához is ideális választás. A gombás szósz egyszerű, de mégis különleges ízvilágot kölcsönöz az ételnek, amelyet friss petrezselyemmel díszítve és párolt rizzsel vagy friss kenyérrel tálalva kínálhatsz vendégeidnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sertésszüzet tisztítsd meg a hártyáktól, majd vágd ujjnyi vastag szeletekre. Sózd és borsozd meg mindkét oldalát.
2
Egy nagy serpenyőben forrósíts olívaolajat, és a szűzérméket mindkét oldalukon süsd 2-3 percig, amíg aranybarna kérget kapnak. Tedd félre a megsült szeleteket.
3
A gombát tisztítsd meg, szeleteld fel, és az apróra vágott hagymával együtt párold meg ugyanabban a serpenyőben, amelyben a szűzérmék sültek.
4
Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és egy evőkanál lisztet a gombás keverékhez, majd alaposan keverd össze.
5
Öntsd hozzá a tejszínt, és főzd 5-6 percig, amíg a szósz besűrűsödik. Ízesítsd sóval és borssal, majd keverd bele az apróra vágott petrezselymet.
6
Helyezd vissza a szűzérméket a gombás szószba, és alacsony lángon párold további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7
Tálald a szűzérméket a gombás szósszal, friss petrezselyemmel díszítve, és kínálj mellé friss kenyeret vagy párolt rizst.
