Tacos de Calamares
A Tacos de Calamares az egyik legkedveltebb tengeri taco Mexikóban, különösen a tengerparti régiókban, ahol a friss tengeri alapanyagok könnyen elérhetőek. A ropogósra sült tintahal és a friss lime tökéletes egyensúlyt teremt, míg a koriander és avokádó frissességet ad az ételnek. Ez a taco ideális választás egy könnyed nyári ebédhez vagy vacsorához, amely garantáltan elvarázsolja a tenger gyümölcsei szerelmeseit. Ha szereted a ropogós és friss ízeket, akkor ez a mexikói taco biztosan a kedvenced lesz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg és töröld szárazra a tintahal karikákat.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, kukoricakeményítőt, sót, borsot, füstölt paprikát és őrölt köményt.
3
Adj hozzá szódavizet és keverd csomómentesre, hogy sűrű palacsintatészta állagú masszát kapj.
4
Forrósítsd fel az olajat egy mély serpenyőben 180°C-ra.
5
Mártsd a tintahal karikákat a tésztába, majd óvatosan engedd az olajba, és süsd aranybarnára 2-3 perc alatt.
6
Szedd ki a sült tintahalat papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen róla.
7
Aprítsd fel a hagymát, chilit, koriandert, paradicsomot és az avokádót.
8
Melegítsd fel a tortillákat egy száraz serpenyőben vagy közvetlenül láng fölött, hogy kissé megpiruljanak.
9
Töltsd meg a tortillákat a ropogós tintahallal, majd szórd meg friss korianderrel, aprított hagymával és avokádóval.
10
Tálalás előtt facsarj rá friss lime levet, hogy fokozd az ízeket.
