Tacos de Camarones con Salsa Verde
A Tacos de Camarones con Salsa Verde a mexikói tengerparti régiók egyik legnépszerűbb étele. A garnélarák friss, édeskés íze tökéletesen harmonizál a pikáns és enyhén savanykás salsa verdével. A mexikói halászfalvakban ez a fogás gyakran a reggeli piac friss fogásaiból készül, ahol a helyiek hagyományos módon pirítják a rákot és házi készítésű tortillákba töltik. Ha szereted a könnyed, de ízekben gazdag tengeri ételeket, ezt a receptet mindenképp próbáld ki!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
400
g
Garnélarák (tisztított)
1
db
Fehér hagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
6
db
Tomatillo (zöldparadicsom)
2
db
Jalapeño paprika
10
g
Friss koriander
1
db
Lime
8
db
Kukoricaliszt tortilla
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tomatillókat és a jalapeño paprikákat süsd száraz serpenyőben, amíg enyhén megpörkölődnek és megpuhulnak.
2
Egy turmixgépbe tedd a sült tomatillókat, a jalapeñót, egy gerezd fokhagymát, friss koriandert és egy csipet sót. Turmixold simára, majd tedd félre.
3
A garnélarákot mosd meg, majd itasd le róla a felesleges vizet. Sózd, borsozd, és adj hozzá aprított fokhagymát.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg a rákokat közepes lángon 2-3 percig oldalanként, amíg rózsaszínűek és átsültek lesznek.
5
A tortillákat melegítsd fel száraz serpenyőben, hogy rugalmasak legyenek.
6
Töltsd meg a tortillákat a pirított garnélával, majd kanalazz rá a salsa verdéből.
7
Szórd meg friss korianderrel, facsarj rá lime levet, és azonnal tálald!
