Tacos de Cordero
A Tacos de Cordero egy gazdag és ízletes mexikói taco, amelyet a bárányhús szaftossága és a fűszerek mély aromái tesznek különlegessé. A lassú főzési folyamat biztosítja, hogy a hús omlós és ízletes legyen. Ezt a tacót gyakran ünnepi alkalmakra készítik Mexikóban, mivel a bárányhús egy különlegesebb alapanyag, amely jól illik a tradicionális mexikói fűszerekhez. A lime és a koriander frissessége pedig tökéletes egyensúlyt teremt az ízek között. Ha egy igazán ínycsiklandó és különleges tacót keresel, ez a recept tökéletes választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a hagymát, fokhagymát, paradicsomot és chili paprikát.
2
Egy tálban keverd össze a narancslét, olívaolajat, köményt, füstölt paprikát, oregánót, sót és borsot.
3
Dörzsöld be a bárányhúst a pácba, és hagyd állni legalább 2 órán át, de lehetőleg egy éjszakán keresztül.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, majd süsd a húst közepes lángon mindkét oldalán 4-5 percig, hogy kérget kapjon.
5
Önts hozzá egy kevés vizet vagy alaplevet, fedd le, és főzd alacsony lángon 1,5-2 órán keresztül, amíg omlós nem lesz.
6
Vedd ki a húst, majd két villa segítségével tépkedd szálaira.
7
Melegítsd fel a tortillákat egy száraz serpenyőben vagy közvetlenül láng fölött, hogy kissé megpiruljanak.
8
Töltsd meg a tortillákat a szaftos bárányhússal, majd szórd meg friss korianderrel és apróra vágott hagymával.
9
Tálalás előtt facsarj rá friss lime levet, hogy fokozd az ízeket.
