Tacos de Flor de Calabaza
A Tacos de Flor de Calabaza egy tradicionális mexikói étel, amelyet a tökvirág friss és enyhén édeskés íze tesz különlegessé. Mexikóban a tökvirágot gyakran használják különböző ételekhez, beleértve a quesadillákat és a tacókat is. Ez a taco egyszerű, mégis tele van ízekkel, és tökéletes választás vegetáriánusok számára. A koriander és a lime frissessége még inkább kiemeli a tökvirág finom textúráját, miközben a fűszerek mélységet adnak az ételnek. Ha valami különlegeset keresel, ez a recept garantáltan elvarázsol!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Óvatosan tisztítsd meg a tökvirágokat, távolítsd el a szárukat és a porzókat, majd vágd kisebb darabokra.
2
Aprítsd fel a hagymát, fokhagymát, cukkinit, paradicsomot és a chilit.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát 3-4 percig közepes lángon.
4
Add hozzá a cukkinit és a paradicsomot, fűszerezd sóval, borssal, köménnyel és füstölt paprikával, majd főzd 5 percig.
5
Tedd a tökvirágot a serpenyőbe, és főzd további 3-4 percig, amíg kissé megpuhul, de nem esik szét.
6
Melegítsd fel a tortillákat egy száraz serpenyőben vagy közvetlenül láng fölött, hogy kissé megpiruljanak.
7
Töltsd meg a tortillákat a fűszeres tökvirágos keverékkel, majd szórd meg friss korianderrel.
8
Tálalás előtt facsarj rá friss lime levet, hogy fokozd az ízeket.
