Tacos de Hongos
A Tacos de Hongos egy népszerű vegetáriánus taco változat, amely a mexikói konyha gazdag ízvilágát ötvözi friss gombával. A mexikói régiókban sokféle gombafajtát használnak, de a csiperke, a portobello és a shiitake a legelterjedtebbek. Ez az étel remek alternatívát kínál azoknak, akik egy húsmentes, de mégis laktató és ízletes mexikói fogást szeretnének kipróbálni. Tökéletes választás egy könnyű ebédhez vagy egy mexikói tematikájú vacsorához.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 5
500
g
Friss gomba (csiperke, portobello vagy shiitake)
1
db
Hagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Piros chili paprika
2
db
Paradicsom
1
cs.
Friss koriander
2
db
Lime
2
ek.
Olaj
1
tk.
Só
1
tk.
Feketebors
1
tk.
Oregánó
1
tk.
Füstölt paprika
10
db
Kukoricalisztből készült tortillák
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Tisztítsd meg a gombát, majd szeleteld vékony csíkokra.
2
Aprítsd fel a hagymát, fokhagymát és a paradicsomot, majd szeleteld a chili paprikát.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, majd dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát 3-4 percig közepes lángon.
4
Add hozzá a szeletelt gombát, és pirítsd 5-7 percig, amíg a nedvessége elpárolog és enyhén aranybarna lesz.
5
Add hozzá a paradicsomot és a chili paprikát, majd fűszerezd sóval, borssal, oregánóval és füstölt paprikával. Főzd további 5 percig.
6
Melegítsd fel a tortillákat egy száraz serpenyőben vagy közvetlenül láng fölött, hogy kissé megpiruljanak.
7
Töltsd meg a tortillákat a fűszeres gombakeverékkel, majd szórd meg friss korianderrel.
8
Tálalás előtt facsarj rá friss lime levet, hogy fokozd az ízeket.
