Tacos de Nopales
A Tacos de Nopales egy hagyományos mexikói étel, amelyet évszázadok óta fogyasztanak. A nopales, vagyis a kaktuszlevél, az egyik legnépszerűbb és legősibb mexikói alapanyag, amely gazdag rostokban és vitaminokban. Az aztékok idején is előszeretettel használták, mivel könnyen elérhető és tápláló volt. Ez az étel nemcsak egészséges, hanem friss és pikáns ízekkel teli. Kiváló választás vegetáriánus és vegán étrendet követők számára, akik egy autentikus mexikói élményre vágynak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Tisztítsd meg a kaktuszleveleket: vágd le a tüskéket és a széleket, majd mosd meg alaposan.
2
Vágd csíkokra a nopales-t, majd forrald sós vízben 10 percig, hogy eltávolítsd a nyálkás réteget. Öblítsd le hideg vízzel és csepegtesd le.
3
Aprítsd fel a hagymát, fokhagymát és paradicsomot, majd szeleteld a chili paprikát.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát 3-4 percig.
5
Add hozzá a főtt nopales csíkokat, a paradicsomot és a chilit. Fűszerezd sóval, borssal és oregánóval, majd főzd 5-7 percig, amíg az ízek összeérnek.
6
Melegítsd fel a tortillákat egy száraz serpenyőben vagy közvetlenül a láng fölött, hogy kissé megpiruljanak.
7
Töltsd meg a tortillákat a párolt nopales keverékkel, majd szórd meg friss korianderrel.
8
Tálalás előtt facsarj rá friss lime levet, hogy fokozd az ízeket.
