Tacos de Pato
A Tacos de Pato egy különleges mexikói taco, amely a kacsahús gazdag ízvilágát ötvözi az édes-savanykás narancslével és a pikáns fűszerekkel. A kacsa egy prémium alapanyag, amelyet gyakran használnak ünnepi fogásokhoz, de ebben a receptben egyszerűen és gyorsan elkészíthető. A lime és a koriander frissessége tökéletesen ellensúlyozza a kacsa szaftosságát és a pác intenzív ízét. Ha egy elegáns, de könnyen elkészíthető mexikói fogást keresel, ez a taco tökéletes választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a narancslevet, mézet, szójaszószt, köményt, füstölt paprikát, sót és borsot.
2
Dörzsöld be a kacsamellet a páclével, és hagyd állni legalább 2 órán át, de lehetőleg egy éjszakán keresztül.
3
Egy forró serpenyőben süsd a kacsamellet bőrös oldalával lefelé 4-5 percig, majd fordítsd meg és süsd további 3-4 percig.
4
Vedd ki a kacsamellet, hagyd pihenni 5 percig, majd szeleteld vékony csíkokra.
5
Aprítsd fel a hagymát, chili paprikát és koriandert, majd szeleteld fel a lime-ot.
6
Melegítsd fel a tortillákat egy száraz serpenyőben vagy közvetlenül láng fölött, hogy kissé megpiruljanak.
7
Töltsd meg a tortillákat a szeletelt kacsával, majd szórd meg friss korianderrel és apróra vágott hagymával.
8
Tálalás előtt facsarj rá friss lime levet, hogy fokozd az ízeket.
