Tacos de Vegetales con Salsa Roja
A tacos de vegetales con salsa roja egy laktató és ízletes mexikói fogás, amely a zöldségek természetes ízét ötvözi a salsa roja csípős és fűszeres karakterével. Ez a vegetáriánus taco tökéletes alternatívát nyújt azok számára, akik egészséges, mégis izgalmas mexikói ételt szeretnének fogyasztani. A sült zöldségek és a paradicsomalapú salsa roja egyedülálló kombinációja garantáltan ínycsiklandó élményt nyújt!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg és vágd csíkokra a cukkinit, a kaliforniai paprikákat, a gombát és a vöröshagymát.
2
Aprítsd fel a fokhagymát, majd egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olívaolajat közepes lángon.
3
Add hozzá a fokhagymát, majd a zöldségeket. Sózd és borsozd, majd pirítsd 5-6 percig, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
4
A salsa roja elkészítéséhez aprítsd fel a paradicsomot, a chili paprikát és a lilahagymát, majd pirítsd meg őket egy serpenyőben 4-5 percig.
5
A megpirított hozzávalókat tedd turmixgépbe, add hozzá az ecetet, a mézet és a friss koriandert, majd turmixold simára.
6
Melegítsd fel a tortillákat egy száraz serpenyőben, hogy enyhén pirultak és rugalmasak legyenek.
7
Tálalás: helyezz néhány kanál pirított zöldséget minden tortilla közepére, kanalazz rá salsa roja szószt, majd szórd meg vékonyra szeletelt lilahagymával és friss korianderrel.
