Tandoori csirkés croissant
A croissant Franciaország egyik legismertebb péksüteménye, amelyet az évek során számos változatban elkészítettek. A tandoori csirkés croissant egy izgalmas fúziós recept, amely ötvözi a klasszikus francia péksüteményt az indiai konyha intenzív, fűszeres ízeivel. A tandoori fűszerkeverék egy különleges, gazdag aromájú kombináció, amely a joghurttal és a citrommal együtt lágyan pácolja a csirkét, így az omlós és ízletes lesz. Ez az étel tökéletes választás reggelire, uzsonnára vagy akár egy könnyű vacsorára. Ha szereted a keleti ízeket és a francia pékárut, ezt a croissant-t mindenképp ki kell próbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd apró kockákra, és egy tálban keverd össze a joghurttal, a tandoori fűszerkeverékkel, a reszelt gyömbérrel, a zúzott fokhagymával, a citromlével, sóval és borssal. Hagyd pácolódni legalább 30 percig a hűtőben.
2
Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a pácolt csirkét közepes lángon 8-10 percig, amíg teljesen átsül és enyhén megpirul.
3
Hagyd a sült csirkét hűlni pár percig, hogy a töltelék ne áztassa el a tésztát.
4
A leveles tésztát terítsd ki egy lisztezett felületen, majd vágd egyenlő méretű háromszögekre.
5
A szélesebb végükre helyezz egy-egy adag tandoori csirkés tölteléket.
6
Óvatosan tekerd fel a háromszögeket croissant formájúra, kezdve a szélesebb végétől.
7
A felvert tojással kend meg a croissant-ok tetejét, majd szórd meg szezámmaggal.
8
Helyezd a croissant-okat a sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd őket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek.
9
Hagyd a croissant-okat pár percig hűlni, majd tálald őket melegen vagy langyosan.
