Tarja steak
A tarja steak egy egyszerű, de mégis ízletes fogás, amely a sertéstarja gazdag ízeit emeli ki. Ez a recept tökéletes azoknak, akik egy gyorsan elkészíthető, mégis lenyűgöző ételt szeretnének. A friss fűszerek és a vajjal sütött hús harmonikus ízélményt nyújtanak.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
600
g
Sertéstarja (csontos vagy csont nélküli)
2
gerezd
Fokhagyma
1
ág
Rozmaring (friss)
1
tk.
Só
1
csipet
Őrölt bors
2
ek.
Olívaolaj
50
g
Vaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tarját vágd 2-3 cm vastag szeletekre. Mindkét oldalát sózd és borsozd meg, majd hagyd állni szobahőmérsékleten 20 percig.
2
Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes-magas hőfokon, amíg forró nem lesz.
3
Helyezd a tarjaszeleteket a serpenyőbe, és mindkét oldalukat süsd aranybarnára (kb. 3-4 perc oldalanként).
4
Add hozzá a vajat, a zúzott fokhagymát és a rozmaringot a serpenyőbe. Kanalazd a fűszeres vajat a húsokra a sütés utolsó perceiben.
5
Amikor a hús elkészült, helyezd egy tányérra, és takard le fóliával. Pihentesd 5-10 percig tálalás előtt.
6
Tálald a tarja steaket friss salátával, sült burgonyával vagy párolt zöldségekkel.
