Tárkonyos lime tejszínes mártás
A tárkonyos lime tejszínes mártás egy gazdag és frissítő szósz, amely kiválóan passzol grillezett húsokhoz és halakhoz. A lime citrusos savassága tökéletesen kiegészíti a tejszín selymes állagát, míg a tárkony enyhén ánizsos aromája különleges mélységet ad az ízeknek. Ez a mártás különösen népszerű a francia és mediterrán konyhákban, ahol a friss fűszernövények és a krémes állagú szószok kombinációja elengedhetetlen. Ha egy különleges, de gyorsan elkészíthető mártást keresel, amely feldobja az ételeidet, akkor ez a recept tökéletes választás!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
ml
Tejszín
10
g
Friss tárkony
30
ml
Frissen facsart lime lé
20
g
Vaj
1
gerezd
Fokhagyma
50
ml
Száraz fehérbor
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd finomra a friss tárkonyt, hogy az íze jobban érvényesüljön a mártásban.
2
Hámozd meg és zúzd össze a fokhagymát, hogy könnyen elkeveredjen a szószban.
3
Egy közepes serpenyőben olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd add hozzá a fokhagymát, és pirítsd 1 percig, amíg illatos lesz.
4
Öntsd hozzá a fehérbort, és főzd addig, amíg a bor mennyisége a felére csökken.
5
Öntsd hozzá a tejszínt, és folyamatos keverés mellett főzd további 5 percig, amíg a mártás sűrűsödni kezd.
6
Add hozzá a frissen facsart lime levét és az aprított tárkonyt, majd keverd alaposan össze.
7
Ízesítsd sóval és borssal, majd főzd további 2 percig, hogy az ízek összeérjenek.
8
Hagyd kissé hűlni, majd tálald grillezett csirkéhez, halhoz vagy sült zöldségek mellé.
