Tárkonyos raguleves
A Tárkonyos raguleves egy igazi magyar klasszikus, amely a tárkony friss, enyhén citrusos ízével gazdagítja a húsos alapú levest. A ragulevesek igazi különlegessége, hogy a friss zöldfűszerek, mint a tárkony, képesek teljesen átalakítani az étel ízvilágát, egyedülállóan finommá varázsolva a levest. Az étel hagyományosan csirkehússal vagy más könnyed húsokkal készül, amelyek gyorsan puhulnak a fűszeres alaplében.
A tárkonyos raguleves nemcsak gazdag, hanem tápláló is, és tökéletes választás lehet egy hideg téli napon, amikor egy finom, meleg ételre vágyunk. Az étel ízvilága komplex, de harmonikus, a friss fűszerek pedig egy frissítő élményt adnak minden falatban.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst megmossuk, és kisebb kockákra vágjuk.
2
A zöldségeket megtisztítjuk, a répát, petrezselyemgyökeret és zellert karikákra vágjuk, a burgonyát pedig kockákra.
3
Az apróra vágott vöröshagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a csirkehúst, és fehéredésig pirítjuk.
4
Hozzáadjuk a zöldségeket, a zúzott fokhagymát és a tárkonyt, majd felöntjük vízzel.
5
Sóval és borssal ízesítjük, majd közepes lángon főzzük, amíg a zöldségek és a hús megpuhul.
6
A tejfölt simára keverjük a liszttel és kevés vízzel, majd hozzáadjuk a leveshez.
7
Pár percig főzzük, amíg a leves besűrűsödik, majd citromlével ízesítjük.
8
Forrón tálaljuk friss petrezselyemmel vagy további tárkonnyal megszórva.
