Tárkonyos vörösáfonyás balzsamecetszósz
A tárkonyos vörösáfonyás balzsamecetszósz egy különleges, francia ihletésű mártás, amely ötvözi a vörösáfonya frissességét, a balzsamecet gazdag édességét és a tárkony aromás fűszerességét. Ez a szósz tökéletes választás sült húsokhoz, különösen kacsához vagy pulykához, de egy egyszerű grillezett csirkét is feldob. Ha még gazdagabb ízvilágot szeretnél, próbáld ki egy csipet fahéjjal vagy egy kevés narancshéjjal.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
100
g
Vörösáfonya
50
ml
Balzsamecet
30
g
Méz
5
g
Friss tárkony
1
db
Vöröshagyma
1
gerezd
Fokhagyma
20
g
Vaj
20
ml
Almaecet
1
tk.
Só
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
50
ml
Víz
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát és a fokhagymát hámozd meg, majd aprítsd finomra. A tárkonyt vágd apróra.
2
Egy közepes méretű serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon.
3
Add hozzá az aprított hagymát, és pirítsd 2-3 percig, amíg üveges nem lesz.
4
Tedd bele a fokhagymát, majd pirítsd további 30 másodpercig.
5
Add hozzá a vörösáfonyát, a balzsamecetet, az almaecetet és a mézet, majd keverd el alaposan.
6
Önts hozzá a vizet, és főzd alacsony lángon 10-12 percig, hogy az áfonya megpuhuljon és a szósz besűrűsödjön.
7
Szórd bele az aprított tárkonyt, ízesítsd sóval és fekete borssal, majd főzd további 2 percig.
8
Turmixold simára, vagy hagyd darabosan, ha rusztikus állagot szeretnél.
9
Hagyd kicsit hűlni, majd tálald sült húsok, kacsa vagy pulyka mellé.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
