Taro Doughnut
A Taro Doughnut egy egzotikus és egyedülálló desszert, amely a taro gyökér jellegzetes, diós ízét ötvözi egy édes, puha fánkkal. A taro gyökér különösen népszerű az ázsiai konyhában, és számos édességben, például süteményekben és tejes italokban is felhasználják. Ebben a fánkban a taro püré kókusztejjel keverve egy lágy, krémes tölteléket alkot, amely minden harapásnál gazdag és különleges ízt biztosít. Tökéletes választás reggelire, uzsonnára vagy desszertként egy csésze tea vagy kávé mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a szárított élesztőt.
2
A meleg tejet öntsd a száraz hozzávalókhoz, majd add hozzá a tojást, az olvasztott vajat és a vaníliakivonatot.
3
Keverd össze az összetevőket, majd dagaszd a tésztát 8-10 percig, amíg rugalmas és homogén nem lesz.
4
Fedd le a tésztát, és hagyd kelni meleg helyen kb. 1 órán át, amíg a duplájára nő.
5
Közben készítsd el a taro tölteléket: keverd össze a főtt, pürésített taro gyökeret a kókusztejjel és az opcionális lila édesburgonya porral, hogy gazdagabb színt és ízt kapj.
6
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 1 cm vastagságúra, majd egy pohárral vagy fánkszaggatóval szaggass ki köröket.
7
A kiszaggatott fánkokat helyezd sütőpapírral bélelt tálcára, és takard le egy tiszta konyharuhával. Hagyd őket további 30 percig kelni.
8
Egy nagy edényben hevítsd fel az olajat kb. 170°C-ra. Egy fánkot dobj bele tesztelésként: ha azonnal feljön a felszínre és enyhén pezseg, az olaj készen áll.
9
Süsd a fánkokat oldalanként 1-2 percig, amíg aranybarna nem lesz. Használj szűrőkanalat a kiszedéshez, majd helyezd őket papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
10
Miután a fánkok langyosra hűltek, egy habzsák segítségével töltsd meg őket a krémes taro töltelékkel.
11
A fánkok tetejét porcukorral és egy kevés fahéjjal hintsd meg az extra ízélmény érdekében.
