Tejcsokoládé fagylalt
A tejcsokoládé fagylalt az egyik legnépszerűbb desszert világszerte, amely a csokoládé gazdag, lágy ízét ötvözi a fagylalt krémes textúrájával. A csokoládé története az aztékokig nyúlik vissza, akik kakaóbabból készítettek keserű italt, majd az európai cukrászat fejlődésével a tejcsokoládé is megjelent, és hamar a desszertek egyik alapvető elemévé vált. A házi tejcsokoládé fagylalt titka a jó minőségű csokoládé használata, amely finom és selymes állagot biztosít. Ha még gazdagabb ízélményt szeretnél, adhatunk hozzá csokoládéforgácsokat vagy apróra vágott mogyorót a textúra fokozása érdekében. Ez a fagylalt tökéletes választás egy nyári délutánra vagy egy csokoládéimádó desszertként bármely évszakban. Próbáld ki ezt az ínycsiklandó tejcsokoládé fagylalt receptet, és élvezd a csokoládé gazdag ízvilágát!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Törd össze a tejcsokoládét kisebb darabokra, és tedd félre.
2
Egy lábosban keverd össze a tejszínt, a tejet és a cukrot, majd közepes lángon melegítsd, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ne forrald fel.
3
Egy külön tálban verd fel a tojássárgáját, majd fokozatosan keverj hozzá egy keveset a meleg tejkeverékből, hogy a tojás ne csapódjon ki.
4
Öntsd vissza a tojásos keveréket a lábosba, és alacsony lángon folyamatos keverés mellett főzd addig, amíg a krém besűrűsödik és bevonja a kanál hátát.
5
Vedd le a tűzről, majd add hozzá az apróra tört tejcsokoládét, és keverd addig, amíg teljesen elolvad és egynemű lesz a keverék.
6
Add hozzá a vanília kivonatot, majd hagyd teljesen kihűlni szobahőmérsékleten.
7
Öntsd a keveréket fagylaltgépbe, és a gyártó utasításai szerint készítsd el. Ha nincs fagylaltgéped, öntsd egy zárható edénybe, és óránként keverd át a fagyasztás során.
8
Legalább 4-5 órát hagyd a fagyasztóban, hogy megfelelő állagú legyen. Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni.
