Tejfölös pogácsa
A tejfölös pogácsa egy klasszikus magyar sós sütemény, amely különösen puha és könnyed textúrával rendelkezik. A tejföl hozzáadása nemcsak a tészta puhaságát fokozza, hanem egy kellemesen lágy ízt is ad neki. Ez a pogácsa gyorsan elkészíthető, így ideális választás vendégváró falatként, uzsonnára vagy egy kiadós leves mellé. A kívül ropogós, belül omlós állag miatt mindenki imádni fogja, és garantáltan gyorsan elfogy az asztalról.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Futtasd fel az élesztőt: a langyos tejbe keverd bele a cukrot és az élesztőt, majd hagyd állni 10 percig, amíg felfut.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd morzsold bele a vajat, hogy egyenletesen eloszoljon.
3
Add hozzá a tejfölt, a tojást és a felfuttatott élesztőt, majd alaposan gyúrd össze a tésztát.
4
Lisztezett deszkán nyújtsd ki a tésztát kb. 2 cm vastagra, majd hajtogasd háromszor, hogy levelesebb állagot kapjon.
5
Takard le egy konyharuhával, és hagyd pihenni 30 percig, hogy a tészta megkeljen.
6
Nyújtsd ki ismét kb. 2 cm vastagra, majd egy pogácsaszaggatóval szaggasd ki a formákat.
7
Helyezd a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire, és kend meg a tetejüket felvert tojással.
8
Előmelegített sütőben 180°C-on süsd 20-25 percig, amíg aranybarnák lesznek.
9
Hagyd kicsit hűlni, majd tálald frissen, puha és omlós állaggal.
