Tejszínes céklakrémleves
A céklakrémleves egy különleges és ízletes leves, amelyet évszázadok óta készítenek különböző konyhákban szerte a világon. A cékla édeskés íze és vibráló színe miatt nemcsak egészséges, hanem igazán látványos fogás is. A tejszín hozzáadása még selymesebbé és lágyabbá teszi az ízvilágát, míg a citromlé kellemes frissességet kölcsönöz neki. Magyar konyhában is egyre népszerűbb, hiszen könnyen elkészíthető és tele van értékes tápanyagokkal. Ha egy igazán különleges, de egyszerű levest keresel, akkor ez a tejszínes céklakrémleves tökéletes választás lehet.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Cékla
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
30
g
Vaj
750
ml
Zöldségleves alaplé
100
ml
Tejszín
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
1
ek.
Citromlé
1
csokor
Friss kapor
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Pucold meg a céklát, a vöröshagymát és a fokhagymát, majd vágd kisebb darabokra.
2
Egy lábasban olvaszd fel a vajat, majd add hozzá az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Közepes lángon párold üvegesre, ügyelve, hogy ne égjen meg.
3
Add hozzá a céklát, majd öntsd fel a zöldségleves alaplével. Forrald fel, majd közepes lángon főzd 25-30 percig, amíg a cékla teljesen megpuhul.
4
Amikor a cékla megpuhult, vedd le a tűzről, és egy botmixer segítségével pürésítsd az egészet simára.
5
Öntsd hozzá a tejszínt, majd keverd jól el. Ízesítsd sóval, borssal és egy kevés citromlével, hogy kiegyensúlyozd az ízeket.
6
Tálalás előtt szórd meg frissen aprított kaporral, hogy friss és illatos legyen a levesed.
