Tejszínes-gombás-fokhagymás focaccia
A focaccia egy klasszikus olasz pékáru, amelyet a mediterrán konyha szerelmesei nagyra értékelnek. A tejszínes-gombás-fokhagymás változat különleges és gazdag ízvilágot kínál, a gomba, fokhagyma és tejszín kombinációja tökéletesen illeszkedik a puha tésztához. Ez az étel ideális köretként, vagy akár könnyed vacsoraként is tálalható, és egy friss salátával igazán különlegessé válik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet tedd egy nagy tálba, majd készíts egy kis mélyedést a közepére. Morzsold bele az élesztőt és add hozzá a cukrot. Öntsd rá a langyos vizet és hagyd állni 5-10 percig, hogy az élesztő felfusson.
2
Miután az élesztő felfutott, add hozzá az olívaolajat és a sót. Keverd el, majd gyúrd össze a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz.
3
Formálj a tésztából egy gömböt, tedd vissza a tálba, és letakarva hagyd pihenni egy meleg helyen körülbelül 1 órán keresztül, amíg duplájára nem nő.
4
Amikor a tészta megkelt, nyújtsd ki 2-3 cm vastagságúra. Tedd egy olívaolajjal kikent tepsibe.
5
A gombát vágd szeletekre, a fokhagymát hámozd meg és vágd apróra.
6
Egy serpenyőben, kevés olívaolajon pirítsd meg a gombát és a fokhagymát, amíg a gomba megpuhul és enyhén megpirul (kb. 5-7 perc).
7
Add hozzá a tejszínt a gombához, és keverd össze, majd főzd még 2-3 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
8
A gombás-tejszínes keveréket helyezd egyenletesen a tésztára, majd nyomkodd meg enyhén a tésztát, hogy a hozzávalók beágyazódjanak.
9
Előmelegített 220°C-os sütőben süsd 20-25 percig, amíg a focaccia aranybarna és ropogós lesz.
10
Sütés után hagyd hűlni 10 percig, majd szeleteld fel és tálald.
