Tejszínes gorgonzola mártás
A tejszínes gorgonzola mártás az olasz konyha egyik legízletesebb és legelegánsabb szósza. A gorgonzola, amely egy híres olasz kéksajt, jellegzetes karakteres ízével és krémes állagával tökéletesen harmonizál a tejszín lágyságával. Ez a mártás kiválóan passzol tésztákhoz, steakhez, csirkéhez vagy akár grillezett zöldségekhez is. A recept gyorsan elkészíthető, így akár egy hétköznapi vacsorát is különlegessé tehet. Ha szereted az olasz ízeket és a karakteres sajtokat, ez a gorgonzolás szósz biztosan kedvenced lesz!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
150
g
Gorgonzola sajt
200
ml
Tejszín
30
g
Vaj
1
gerezd
Fokhagyma
50
ml
Fehérbor
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fokhagymát zúzd össze vagy vágd nagyon apróra.
2
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon, majd add hozzá a fokhagymát, és párold 1-2 percig, amíg illatos nem lesz.
3
Öntsd hozzá a fehérbort, és forrald 2-3 percig, hogy az alkohol elpárologjon.
4
Csökkentsd a hőfokot, és add hozzá a tejszínt. Keverd össze, majd lassan morzsold bele a gorgonzolát.
5
Folyamatos kevergetés mellett főzd alacsony lángon 5-7 percig, amíg a sajt teljesen felolvad és a mártás selymes állagú lesz.
6
Ízesítsd sóval és borssal, majd keverd jól össze.
7
Azonnal tálald tésztára, sült húsokra vagy zöldségek mellé.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
