Tejszínes rukkolaszósz
A tejszínes rukkolaszósz egy modern és frissítő kiegészítő, amely tökéletesen ötvözi a rukkola enyhén kesernyés ízét a tejszín krémes gazdagságával. A rukkola a mediterrán konyha egyik alapvető eleme, amely már az ókori rómaiak asztalán is népszerű volt. Ez a mártás különösen jól illik tésztákhoz vagy grillezett húsokhoz, és gyorsan elkészíthető akár egy hétköznapi vacsorához is. Tipp: Ha extra ízt szeretnél hozzáadni, szórd meg pirított dióval vagy mandulával tálaláskor.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
100
g
Friss rukkola
200
ml
Tejszín
50
g
Parmezán sajt
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Olívaolaj
1
csipet
Só
1
csipet
Őrölt fekete bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a rukkolát, majd csepegtesd le. Reszeld le a parmezán sajtot és tisztítsd meg a fokhagymagerezdeket.
2
Egy közepes serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a zúzott fokhagymát és párold 1-2 percig, hogy kiengedje az aromáját.
3
Add hozzá a rukkolát, és lassú tűzön párold, amíg kissé összeesik, körülbelül 2 perc alatt.
4
Öntsd hozzá a tejszínt, és keverd össze alaposan. Lassú tűzön főzd 5 percig, hogy a rukkola íze teljesen átjárja a mártást.
5
Keverd bele a reszelt parmezán sajtot, és ízesítsd sóval, borssal. Főzd további 2 percig, amíg a mártás selymesen simává válik.
6
Botmixerrel pürésítsd a szószt, hogy krémes állagot kapj, majd tálald melegen tésztákhoz vagy grillezett húsokhoz.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
