Teljes kiĆrlĂ©sƱ perec
A teljes kiĆrlĂ©sƱ perec egy egĂ©szsĂ©ges alternatĂvĂĄja a hagyomĂĄnyos perecnek, amely a ropogĂłs tĂ©sztĂĄt ötvözi a teljes kiĆrlĂ©sƱ liszt gazdag tĂĄpanyagaival. A teljes kiĆrlĂ©sƱ liszt kĂŒlönösen gazdag rostban, Ă©s segĂt fenntartani a stabil vĂ©rcukorszintet. Ez a recept ideĂĄlis vĂĄlasztĂĄs lehet azok szĂĄmĂĄra, akik szeretnĂ©nek egĂ©szsĂ©gesebb alternatĂvĂĄkat keresni a pĂ©ksĂŒtemĂ©nyek között.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Egy tĂĄlban keverd össze a teljes kiĆrlĂ©sƱ lisztet Ă©s a sĂłt.
2
A meleg vĂzhez add hozzĂĄ a cukrot, majd szĂłrd bele a szĂĄraz Ă©lesztĆt. Keverd el, Ă©s hagyd pihenni 5-10 percig, hogy az Ă©lesztĆ felfusson.
3
Ăntsd az Ă©lesztĆs keverĂ©ket a liszthez, majd add hozzĂĄ az olĂvaolajat is. Keverd össze alaposan, majd dagaszd meg a tĂ©sztĂĄt kĂ©zzel vagy dagasztĂł gĂ©ppel körĂŒlbelĂŒl 10 percig, amĂg sima Ă©s rugalmas lesz.
4
FormĂĄzz belĆle egy gömböt, Ă©s tedd vissza a tĂĄlba. Takard le egy nedves konyharuhĂĄval, Ă©s hagyd pihenni meleg helyen körĂŒlbelĂŒl 1 ĂłrĂĄt, hogy megkeljen.
5
Amikor a tĂ©szta megkelt, borĂtsd ki a munkafelĂŒletre, Ă©s oszd 8-10 rĂ©szre. Minden darabot hengerrĂ© formĂĄzz, majd azokat pereccĂ© csavarhatod.
6
Egy nagy fazĂ©kban forralj vizet, majd adj hozzĂĄ szĂłdabikarbĂłnĂĄt. Ebben a vĂzben blanszĂrozd a pereceket 1-2 percig, majd szedd ki Ćket szƱrĆkanĂĄllal.
7
Helyezd a pereceket sĂŒtĆpapĂrral bĂ©lelt tepsire. ElĆmelegĂtett sĂŒtĆben 200°C-on sĂŒsd 20-25 percig, amĂg aranybarnĂĄra sĂŒlnek.
8
Hagyd a pereceket egy kicsit hƱlni, majd tålald. Jó étvågyat!
