Thai citromfüves csirke
A Thai citromfüves csirke a délkelet-ázsiai konyha egyik ékköve. Az aromás citromfű, a krémes kókusztej és a friss koriander együttese tökéletes harmóniát alkot, amely a tradicionális thai ízvilágot tükrözi. Ez az étel különösen népszerű Thaiföld utcai ételárusainál, ahol az egyszerűség és az ízek gazdagsága találkozik. A citromfű és a chili frissessége igazi trópusi hangulatot idéz elő, míg a kókusztej lágyítja és kiegyensúlyozza az ízeket. Egy könnyen elkészíthető recept, ami bármely asztalt egzotikus kalanddá varázsol.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat: vágd fel a csirkemellet falatnyi darabokra, hámozd meg és aprítsd a gyömbért, fokhagymát és a chilit. A citromfüvet vágd vékony karikákra.
2
Egy nagy serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál olajat. Add hozzá a gyömbért, fokhagymát és a citromfüvet, majd pirítsd 2-3 percig, amíg illatos nem lesz.
3
Add hozzá a csirkedarabokat a serpenyőbe, és kevergetve pirítsd meg őket, amíg a hús minden oldala átsül, körülbelül 5-6 percig.
4
Öntsd a serpenyőbe a halászlé alaplevet és a kókusztejet. Hozd forrásba, majd vedd le a lángot közepes fokozatra.
5
Adj hozzá 1 evőkanál cukrot, a zöldcitrom levét és a sót. Alaposan keverd össze, és főzd tovább 10-15 percig, amíg a csirke teljesen átfő.
6
Tálalás előtt szórd meg a kész ételt friss korianderrel és szeletelt chili paprikával. Melegen, friss rizzsel vagy tésztával kínáld.
