Thai curry marhahússal
A thai curry marhahússal az ázsiai konyha egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. A kókusztej selymes állaga, a curry paszta intenzív íze, valamint a friss lime és koriander harmóniája egy egzotikus utazásra hívja a kóstolót. Ez az étel nemcsak gazdag ízvilágával, hanem egyszerű elkészíthetőségével is hódít, így tökéletes választás akár egy különleges vacsorára is.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Marhahús (lábszár vagy comb)
400
ml
Kókusztej
2
ek.
Thai curry paszta (piros)
2
db
Sárgarépa
1
db
Cukkini
1
db
Kaliforniai paprika
1
db
Vöröshagyma
3
gerezd
Fokhagyma
10
g
Friss gyömbér
2
ek.
Hal szósz
1
db
Lime leve
1
csokor
Friss koriander
2
ek.
Növényi olaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst vágd vékony csíkokra, a zöldségeket (sárgarépa, cukkini, paprika) szeleteld hasonló méretű darabokra.
2
Egy nagy serpenyőben vagy wokban hevíts olajat, és pirítsd meg a marhahúst, amíg barnás színt kap. Vedd ki, és tedd félre.
3
A serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát és reszelt gyömbért 1-2 percig.
4
Add hozzá a curry pasztát, és keverd össze, amíg az illatos nem lesz.
5
Öntsd fel kókusztejjel, és keverd simára. Add hozzá a hal szószt és a lime levét, majd forrald fel.
6
Tedd vissza a marhahúst és a szeletelt zöldségeket a serpenyőbe. Főzd közepes lángon 15-20 percig, amíg a hús megpuhul és a zöldségek ropogósak maradnak.
7
Tálald frissen főtt jázmin rizzsel, és szórd meg friss korianderrel.
