Thai vörös curry marhahĂșssal
A thai vörös curry marhahĂșssal egy gazdag ĂzvilĂĄgĂș, fƱszeres Ă©tel, amely a thai konyha egyik legismertebb fogĂĄsa. A kĂłkusztej lĂĄgy krĂ©messĂ©ge Ă©s a vörös curry paszta pikĂĄns Ăze tökĂ©letes harmĂłniĂĄt alkot a marhahĂșs szaftossĂĄgĂĄval. Ahogy a curry paszta pirul a serpenyĆben, a fƱszerek illata gyorsan betölti a konyhĂĄt, elĆkĂ©szĂtve az Ăzek robbanĂĄsĂĄt. A kaffir lime levĂ©l Ă©s a citromfƱ egzotikus aromĂĄt ad az Ă©telnek, miközben a friss zöldsĂ©gek Ă©s bazsalikom ĂŒde kontrasztot biztosĂtanak. Ez az Ă©tel tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs egy kĂŒlönleges vacsorĂĄhoz vagy egy hĂ©tvĂ©gi ĂĄzsiai lakomĂĄhoz. JĂĄzminrizzsel tĂĄlalva a thai vörös curry minden falatja egy egzotikus utazĂĄsra invitĂĄlja az ĂzlelĆbimbĂłkat.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A marhahĂșst vĂĄgd vĂ©kony csĂkokra. A vöröshagymĂĄt Ă©s paprikĂĄt szeleteld fel, a zöldbabot tisztĂtsd meg.
2
Egy nagy serpenyĆben vagy wokban hevĂtsd fel a vörös curry pasztĂĄt közepes lĂĄngon, amĂg illatos nem lesz (kb. 1-2 perc).
3
Add hozzĂĄ a marhahĂșst, Ă©s pirĂtsd, amĂg minden oldala kifehĂ©redik.
4
Ăntsd hozzĂĄ a kĂłkusztejet, majd keverd bele a kaffir lime leveleket, a citromfĂŒvet Ă©s a halszĂłszt.
5
Add hozzĂĄ a barnacukrot, majd fĆzd 20-25 percig alacsony lĂĄngon, amĂg a hĂșs megpuhul.
6
Tedd bele a felvĂĄgott paprikĂĄt, vöröshagymĂĄt Ă©s zöldbabot, majd fĆzd tovĂĄbbi 5-7 percig, amĂg a zöldsĂ©gek roppanĂłsak maradnak.
7
Vedd ki a citromfĂŒvet Ă©s a kaffir lime leveleket, majd szĂłrd meg friss bazsalikommal.
8
TĂĄlald forrĂł jĂĄzminrizzsel, Ă©s dĂszĂtsd friss bazsalikomlevelekkel.
