Thaiföldi tamarind mártogatós
A tamarind mártogatós a thaiföldi konyha egyik alapvető eleme, amely egyszerre kínál édes, savanyú és csípős ízeket. A tamarind gazdag, gyümölcsös íze tökéletes alapot nyújt, amelyet a lime leve és a chili csípőssége egészít ki. Ez a mártás különösen népszerű, ha friss zöldségek vagy ropogós, sült ételek mellé kínálják. Próbáld ki ezt a receptet, hogy otthon is megízleld Thaiföld autentikus ízvilágát.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
50
g
Tamarind paszta
30
g
Barna cukor
20
ml
Halszósz
100
ml
Víz
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Friss chili
10
ml
Lime leve
5
g
Pirított szezámmag
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy kis lábasban keverd össze a tamarind pasztát, barna cukrot, halszószt és vizet.
2
Aprítsd finomra a fokhagymát és a chilit, majd add hozzá a keverékhez.
3
Melegítsd a keveréket közepes lángon, folyamatosan keverve, amíg a cukor teljesen feloldódik.
4
Hozd forrásba, majd csökkentsd a hőt, és főzd 5-7 percig, amíg kissé besűrűsödik.
5
Hagyd kihűlni, majd add hozzá a lime levét és keverd össze.
6
Tálaláskor szórj a tetejére pirított szezámmagot, és tálald friss zöldségekkel vagy sült ételekkel.
