Tippaleipä
A Tippaleipä Finnország egyik legismertebb ünnepi édessége, amelyet főként a Vappu, azaz a május elsejei ünnepségek idején fogyasztanak. Ez a könnyű, ropogós sült tészta hasonlít a spanyol churros vagy az amerikai funnel cake fánkra, de sajátos, vékony spirálformája különlegessé teszi. A forró olajban sült Tippaleipä kívül ropogós, belül pedig levegős, és porcukorral megszórva tálalják. Ha otthon elkészíted, egy kis skandináv ünnepi hangulatot varázsolhatsz az asztalra!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport és a sót.
2
Egy másik edényben verd fel a tojásokat a cukorral, majd keverd hozzá a tejet.
3
Fokozatosan adagold a lisztes keveréket a tojásos masszához, és dolgozd össze sima, kissé folyékony tésztává.
4
Öntsd a tésztát egy habzsákba vagy egy erős nejlonzacskóba, amelynek egyik sarkát kivághatod kis lyukkal.
5
Forrósítsd fel az olajat egy mély serpenyőben közepes-magas hőmérsékletre.
6
A habzsákból spirálisan vagy rendezetlen fonatokban nyomd a tésztát közvetlenül az olajba, hogy a Tippaleipä jellegzetes formát kapjon.
7
Süsd a tésztát aranybarnára, közben óvatosan forgasd meg, hogy minden oldala egyenletesen átsüljön.
8
Szedd ki a megsült Tippaleipä-t papírtörlőre, hogy a felesleges olajat leitassa.
9
Hagyjd hűlni néhány percig, majd szórd meg porcukorral és tálald frissen.
