Tiramisu fagylalt
A tiramisu fagylalt egy különleges desszert, amely az olasz tiramisu klasszikus ízvilágát ötvözi a hűsítő fagylalttal. A tiramisu hagyományosan egy réteges édesség, amely kávéba mártott babapiskótából, mascarponéból és kakaóporból áll. Ezt a gazdag és selymes textúrát most egy könnyen elkészíthető fagylalt formájában élvezheted. A titok a megfelelő mascarpone és tejszín arányában rejlik, amely lehetővé teszi, hogy a fagylalt krémes maradjon anélkül, hogy jegesedne. A keverési technika kulcsfontosságú: ha rendszeresen átkevered fagyasztás közben, tökéletes állagot érhetsz el gép nélkül is. Ez a fagylalt ideális választás egy nyári vacsora után vagy egy különleges desszertként egy kávé mellé. Tálalhatod egy kevés reszelt csokoládéval vagy piskótadarabokkal, hogy még autentikusabb legyen az élmény!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojássárgákat keverd habosra a porcukorral egy keverőtálban, amíg világos és krémes állagot nem kap.
2
Add hozzá a vaníliakivonatot, az eszpresszót és a rumot, majd keverd össze alaposan.
3
A mascarponét egy másik tálban keverd simára, majd fokozatosan add hozzá a tojásos keveréket, ügyelve arra, hogy egyenletesen elkeveredjen.
4
A hideg tejszínt verd kemény habbá egy tiszta tálban, majd óvatosan forgasd bele a mascarponés keverékbe, hogy a krémességét megőrizze.
5
Öntsd a keveréket egy légmentesen zárható edénybe, majd helyezd a fagyasztóba.
6
30 percenként keverd át egy villával vagy spatulával, hogy elkerüld a jégkristályok kialakulását.
7
Ismételd meg ezt a keverést 4-5 alkalommal az első 3 órában, majd hagyd teljesen megfagyni legalább 6 órán keresztül.
8
Tálalás előtt hagyd állni szobahőmérsékleten 5-10 percig, majd szórd meg kakaóporral a hagyományos tiramisu ízhatás érdekében.
