Tiramisu palacsinta
A tiramisu palacsinta az olasz klasszikus desszert és a palacsinta tökéletes fúziója. A tiramisu már a 17. század óta az egyik legnépszerűbb olasz édesség, amely a kávé, a mascarpone és a kakaó tökéletes kombinációjára épül. Ebben a receptben a palacsinta tésztájába kakaó kerül, míg a töltelék mascarponés és eszpresszóval ízesített, így minden falat az autentikus tiramisu élményét idézi. Tálald frissen, egy kevés kakaóporral meghintve, hogy a klasszikus desszert ízvilágát teljes mértékben élvezhesd!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy keverőtálba szitáld össze a lisztet, a sütőport, a sót, a cukrot és a kakaóport, hogy csomómentes, könnyű tésztát kapj.
2
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet, a szódavizet és a vanília kivonatot, majd keverd simára.
3
Olvaszd meg a vajat, majd hagyd hűlni, és keverd bele a tojásos keverékbe.
4
Fokozatosan öntsd a nedves hozzávalókat a szárazhoz, miközben folyamatosan kevered egy habverővel, hogy csomómentes, sima tésztát kapj.
5
Egy serpenyőt kenj ki vékonyan olajjal, majd közepes lángon melegítsd fel.
6
Önts egy kisebb merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és körkörös mozdulatokkal terítsd el. Süsd 1-2 percig, amíg a szélei megszilárdulnak és a tetején buborékok jelennek meg.
7
Egy spatulával óvatosan fordítsd meg a palacsintát, és süsd további 1 percig, amíg aranybarnára pirul.
8
Ismételd meg a folyamatot, amíg az összes tészta elfogy. Ha szükséges, időnként kend ki újra a serpenyőt egy kis olajjal.
9
Egy tálban keverd össze a mascarponét, a tejszínt, a porcukrot és a vanília kivonatot, majd habverővel verd simára.
10
Kend meg a palacsintákat az elkészített mascarponés krémmel, majd locsold meg egy kevés kihűlt eszpresszó kávéval.
11
Tekerd fel vagy hajtsd össze a palacsintákat, és szórd meg a tetejüket kakaóporral.
12
Tálald azonnal, opcionálisan friss tejszínhabbal vagy csokoládéforgáccsal díszítve.
