Tofu rántotta kurkumával
A tofu rántotta kurkumával egy ízletes és tápláló vegán alternatíva a hagyományos tojásrántottához. A kurkuma nemcsak szép sárga színt ad, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár. Ez az étel egyszerűen elkészíthető, és tökéletes választás lehet egy gyors reggelihez vagy könnyű ebédhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá az aprított hagymát, és dinszteld üvegesre.
2
Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd további 1-2 percig, amíg illatos lesz.
3
Morzsold szét a tofut kézzel vagy egy villával, hogy apró darabokra essen szét, majd add a serpenyőbe.
4
Szórd rá a kurkumát, a piros paprikát, a fekete sót és a borsot. Jól keverd össze, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak.
5
Add hozzá a felkockázott paprikát és paradicsomot, majd főzd további 5-7 percig, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak.
6
Kóstold meg, és szükség szerint adj hozzá még sót vagy fűszereket. Végül szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.
7
Tálald forrón, pirítóssal vagy friss kenyérrel. Kínálhatod mellé friss zöldségekkel vagy avokádóval.
