Tojáslikőrös gnocchi
A tojáslikőrös gnocchi egy igazi ünnepi desszert, amely az édes, selymes tojáslikőr és a lágy gnocchi tökéletes kombinációját nyújtja. A fehércsokoládé krémessége tovább fokozza az étel gazdag ízvilágát, míg a fahéj kellemes fűszerességet ad hozzá. Ez a recept ideális választás karácsonyra, húsvétra vagy bármilyen különleges alkalomra, amikor egy igazán különleges édességgel szeretnéd meglepni a családodat vagy vendégeidet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a burgonyát héjában sós vízben kb. 20 perc alatt, amíg teljesen meg nem puhul.
2
Hámozd meg a burgonyát, majd még melegen törd át egy krumplinyomón vagy villával egy tálban.
3
Hagyd a tört burgonyát kissé kihűlni, majd add hozzá a tojást, a sót és a lisztet. Gyúrd össze egy lágy, de nem ragacsos tésztává.
4
Oszd a tésztát több részre, és sodord ki hengerekké. Egy éles késsel vágd kb. 2 cm-es darabokra.
5
Forralj fel egy nagy lábos vizet, majd adj hozzá sót. Főzd a gnocchikat kis adagokban, amíg fel nem jönnek a víz felszínére (kb. 2 perc), majd szűrd le őket.
6
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd pirítsd meg benne a kifőtt gnocchikat, hogy kissé aranybarnára piruljanak.
7
Egy kis lábosban keverd össze a tojáslikőrt, a tejszínt, a porcukrot és a vaníliát, majd közepes lángon kezdd el melegíteni.
8
Amikor a cukor teljesen feloldódott, add hozzá az apróra vágott fehércsokoládét, és alacsony hőmérsékleten kevergetve olvaszd fel, hogy selymes mártást kapj.
9
Öntsd a tojáslikőrös mártást a pirított gnocchikra, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon.
10
Szórd meg fahéjjal és extra porcukorral a tetejét, hogy fokozd az édes és krémes ízvilágot.
11
Tálald azonnal, melegen, egy kevés extra fehércsokoládé-reszelékkel és egy csipet fahéjjal megszórva!
