Tokaji boros-marcipános bao bun
A Tokaji bor világhírű hungarikum, amelyet évszázadok óta ünnepelnek nemcsak Magyarországon, hanem nemzetközi gasztronómiai körökben is. A marcipán és Tokaji kombinációja különleges ünnepi ízélményt nyújt, melyet a bao bun keleti tésztája ölel körbe. Ahogy a puha, meleg bao bunban megolvad a boros-marcipános krém, egy igazi elegáns ízvilág bontakozik ki, amely egyszerre tradicionális és modern. A krém selymessége, a bor gyümölcsössége és a mandula gazdagsága harmonikus egészet alkotnak. Ez az édesség nemcsak ízében, hanem megjelenésében is kifinomult. Kiváló választás ünnepi alkalmakra, borkóstolókra, vagy akár egy romantikus vacsora lezárásaként is megállja a helyét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marcipánt reszeld le, hogy könnyebben eldolgozható legyen. Tipp: ha kissé hűtött, könnyebben reszelhető anélkül, hogy elkenődne.
2
Egy keverőtálban keverd össze a mascarponét a reszelt marcipánnal, majd fokozatosan add hozzá a Tokaji bort. Keverd simára, amíg krémes, homogén állagot nem kapsz. Ha túl híg lenne, adj még egy kevés marcipánt.
3
A bao bunokat helyezd sütőpapírral bélelt gőzölőbe, és forrásban lévő víz fölött gőzöld 5-6 percig, amíg puhák és ruganyosak lesznek. Ne emeld fel a fedőt főzés közben.
4
A megpuhult bao bunokat óvatosan nyisd szét, és kanalazz bele egy-egy adag Tokaji boros marcipános krémet. Töltsd meg úgy, hogy ne folyjon ki, de minden falatban legyen töltelék.
5
Tálald langyosan, hogy a krém selymes maradjon. Tipp: különlegesebb hatás érdekében kevés reszelt narancshéjat is keverhetsz a krémbe, ami jól kiegészíti a bor aromáját.
