Tortilla - Kukoricalepény
A tortilla a mexikói konyha egyik legfontosabb alapétele, amelyet évszázadok óta fogyasztanak. Eredetileg az ősi aztékok készítették kukoricalisztből, és azóta is a mexikói ételek alapja. A vékony, rugalmas lepény tökéletes alapja tacóknak, burritóknak vagy quesadilláknak. Otthon könnyen elkészíthető, és sokkal finomabb, mint a boltban kapható változat.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 8
250
g
Kukoricaliszt
200
ml
Meleg víz
5
g
Só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a kukoricalisztet és a sót, majd fokozatosan add hozzá a meleg vizet.
2
Kézzel dolgozd össze a tésztát, amíg rugalmas és könnyen formázható nem lesz. Ha túl száraz, adj hozzá egy kevés vizet.
3
Oszd a tésztát 8 egyenlő részre, majd formázz belőlük kis golyókat.
4
Egy lisztezett felületen vagy sütőpapír között nyújtsd ki a golyókat vékony, kb. 2 mm vastag körökké.
5
Egy száraz serpenyőt forrósíts fel közepes hőmérsékleten, majd süsd a tortillákat egyenként 30-40 másodpercig mindkét oldalon, amíg enyhén barnás foltok jelennek meg rajtuk.
6
Amint elkészül, tedd a tortillákat egy konyharuhával letakart tányérra, hogy puhák maradjanak.
7
Tálald frissen, vagy használd tacókhoz, burritókhoz vagy más mexikói ételekhez!
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
