Túrós-csokoládés linzer
A linzer sütemények a közép-európai konyha egyik legismertebb édességei, és most egy különleges túrós-csokoládés változatban készültek el. A túró és csokoládé harmonikus kombinációja egy új, finom ízélményt ad a hagyományos linzer süteményekhez. Az étcsokoládé és a túró remekül kiegészítik egymást, így egy igazán különleges desszertet alkothatsz vele.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat: a vajat hagyd szobahőmérsékleten, hogy könnyebben dolgozhass vele. A túrót és a tojást is készítsd elő, hogy könnyebben be tudd keverni a tésztába.
2
A lisztet, cukrot, sütőport és a csipet sót keverd össze egy nagy tálban. Ez lesz a száraz keveréked.
3
A vajat dolgozd bele a száraz keverékbe, amíg morzsás állagú tésztát nem kapsz. A túrót is tedd hozzá, és keverd jól össze.
4
A tojást verd fel, majd add hozzá a tésztához, és dolgozd össze. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés lisztet, hogy a tészta könnyen kezelhető legyen.
5
Csomagold be a tésztát fóliába, és pihentesd a hűtőben legalább 30 percig, hogy könnyebben tudj vele dolgozni.
6
Miután a tészta pihent, nyújtsd ki kb. 5 mm vastagra egy lisztezett felületen. A linzereket egy kiszúróval formázd ki. A formázott linzerek felét készítsd el egy kis közepes lyukkal.
7
Előmelegített 180 fokos sütőben süsd a linzereket 10-12 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
8
A csokoládét olvaszd meg, majd egy kanállal kend meg a teljes linzereket. Tedd rá a lyukas tetejű linzereket, hogy a csokoládé középen maradjon.
9
Miután a csokoládé megszilárdult, kend meg a linzereket lekvárral a tetején, hogy még ínycsiklandóbb legyen.
