Vadrizses croissant
A croissant Franciaország egyik legismertebb péksüteménye, amelyet az évek során számos változatban elkészítettek. A vadrizses croissant egy különleges, gazdag ízvilágú változat, amely ötvözi a földes ízű vadrizst a krémes fetasajttal és a pirított dióval. A petrezselyem frissességet ad a tölteléknek, míg a tejföl lágyítja az ízeket. Ez az étel ideális választás reggelire, uzsonnára vagy akár egy elegáns vendégváró falatként. Ha szereted a különleges, mégis könnyen elkészíthető sós péksüteményeket, ezt a croissant-t mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vadrizst főzd meg enyhén sós vízben, majd szűrd le és hagyd kihűlni.
2
A pirított diót aprítsd durvára, a petrezselymet vágd finomra.
3
Egy tálban keverd össze a főtt vadrizst, az aprított diót, a morzsolt fetasajtot és a tejfölt.
4
Ízesítsd sóval, borssal, és keverd hozzá az aprított petrezselymet.
5
A leveles tésztát terítsd ki egy lisztezett felületen, majd vágd egyenlő méretű háromszögekre.
6
A szélesebb végükre helyezz egy-egy adag vadrizses tölteléket.
7
Óvatosan tekerd fel a háromszögeket croissant formájúra, kezdve a szélesebb végétől.
8
A felvert tojással kend meg a croissant-ok tetejét, majd szórd meg szezámmaggal.
9
Helyezd a croissant-okat a sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd őket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek.
10
Hagyd a croissant-okat pár percig hűlni, majd tálald őket melegen vagy langyosan.
