Vajas keksz
A vajas keksz egy klasszikus sütemény, amelyet évszázadok óta készítenek szerte a világon. A brit teadélutánok egyik elengedhetetlen eleme, de számos más kultúrában is megtalálható hasonló változatban. Az egyszerű, de tökéletes ízű sütemény a minőségi alapanyagoktól lesz igazán különleges: a vaj gazdag íze és a vanília aromája teszi ellenállhatatlanná. Könnyen elkészíthető, így akár gyerekekkel is remek közös program lehet a sütés. Tökéletes egy csésze tea vagy kávé mellé, és ajándéknak is kiváló.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat hagyd szobahőmérsékleten megpuhulni, hogy könnyebben dolgozható legyen. Ez segít abban, hogy a tészta lágy és homogén állagú legyen.
2
Egy nagy keverőtálban keverd össze a vajat és a porcukrot, amíg krémes állagot nem kapsz. Használhatsz kézi habverőt vagy elektromos mixert is, hogy könnyebb legyen.
3
Add hozzá a vaníliakivonatot, a sót és a tojást, majd keverd alaposan össze, amíg egységes masszát nem kapsz.
4
Fokozatosan szitáld bele a lisztet, és keverd össze egy spatulával vagy kézzel, amíg egy formázható, nem ragadós tésztát nem kapsz.
5
Formázz a tésztából egy nagy gömböt, csomagold folpackba, majd tedd hűtőbe legalább 30 percre. Ez segít, hogy a kekszek megtartsák a formájukat sütés közben.
6
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
7
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 5 mm vastagra, majd szaggass belőle tetszőleges formájú kekszeket.
8
Helyezd a kekszeket a sütőpapírral bélelt tepsire, ügyelve arra, hogy maradjon köztük egy kis hely, mert sütés közben kissé megnőnek.
9
Süsd a kekszeket előmelegített sütőben kb. 10-12 percig, amíg a széleik enyhén aranybarnára sülnek.
10
Hagyd teljesen kihűlni a kekszeket egy rácson, majd tálald vagy tárold légmentesen záródó dobozban.
