Vaníliás felfújt
A vaníliás felfújt egy klasszikus francia desszert, amely a csokoládé gazdag ízét és a vanília lágy, édes aromáját ötvözi. Az édes, finom textúrájú felfújt a sütés közben szépen megemelkedik, így egy igazán látványos és ínycsiklandó édességet kapunk. Tökéletes választás egy különleges vacsorához, vagy akár hétköznapi élvezetként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összes hozzávalót. A csokoládét törd kisebb darabokra, a tojásokat válaszd szét, a tojásfehérjét egy tiszta tálba tedd.
2
A tojássárgáját keverd össze a cukorral és a vaníliás cukorral.
3
A tejet öntsd egy lábasba, és közepes lángon melegítsd fel, hogy langyos legyen, majd öntsd a tojássárgájás keverékhez.
4
A csokoládét és a vajat tedd egy kis tálba, és olvaszd fel vízfürdőn. Ha felolvadt, add hozzá a tojássárgájás keverékhez.
5
A tojásfehérjét verj fel kemény habbá, és óvatosan forgasd bele a csokoládés masszába.
6
A lisztet szitáld át, és fokozatosan add hozzá a csokoládés masszához. Keverd jól össze.
7
A felfújt formáját vajazd ki, majd öntsd bele a masszát.
8
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 20-25 percig, amíg a felfújt szépen megemelkedik és aranybarnára sül.
9
Miután kész, hagyd egy kicsit hűlni, majd tálald melegen, és szórj egy kevés vaníliás cukrot a tetejére.
