Vaníliás panna cotta
A panna cotta az olasz desszertek egyik legismertebb és legkedveltebb változata. A 20. század elején Észak-Olaszországban terjedt el, és azóta világszerte elismert édességgé vált. Az egyszerű, tejszínes alap és a lágy állag teszi különlegessé ezt a desszertet. A vaníliás változat különösen népszerű, hiszen a vanília természetes aromája kiemeli a krémes textúrát. Tálalható friss gyümölcsökkel, bogyós mártásokkal vagy akár karamellöntettel is, így mindig tökéletes választás egy könnyed desszertként.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
500
ml
Tejszín
250
ml
Tej
100
g
Kristálycukor
1
db
Vaníliarúd
6
db
Zselatinlap
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe 5 percre, hogy megpuhuljanak.
2
Egy lábosban melegítsd fel a tejszínt, a tejet és a cukrot közepes lángon, de ne forrald fel.
3
Vágd félbe a vaníliarudat, kapard ki a magokat, és add mindkettőt a tejszínes keverékhez.
4
Vegyél ki egy kevés meleg tejszínes keveréket, és keverd el benne az alaposan kinyomkodott zselatinlapokat, majd öntsd vissza a főzőedénybe, és jól keverd el.
5
Szűrd át a keveréket egy finom szitán, hogy a vaníliarúd darabjait eltávolítsd.
6
Öntsd a panna cottát kis poharakba vagy formákba, majd tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy megdermedjen.
7
Tálalás előtt díszítsd friss gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsöntettel.
