Veda Bread - Ír malátás kenyér
A Veda Bread egy hagyományos ír malátás kenyér, amelyet először az 1900-as évek elején készítettek Írországban. Ez a sűrű, enyhén édes és gazdag aromájú kenyér a malátakivonatnak köszönheti jellegzetes ízét. Az írek gyakran vajjal megkenve vagy sajttal és lekvárral fogyasztják. Ez a kenyér tökéletes választás azok számára, akik szeretik a mélyebb, karamellizált ízeket és a tápláló, laktató péksüteményeket. Ha szeretnéd felfedezni az ír konyha egyik rejtett kincsét, ezt a receptet mindenképp érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki egy hosszúkás kenyérformát, vagy béleld ki sütőpapírral.
2
Egy nagy keverőtálban keverd össze a búzalisztet, a rozslisztet, a szódabikarbónát, a sót és a barna cukrot.
3
Egy másik tálban keverd össze az írót és a folyékony malátakivonatot, majd fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókhoz.
4
Egy fakanállal keverd össze a masszát, amíg egynemű tésztát nem kapsz. Ne keverd túl, mert a kenyér keményebb lehet.
5
Öntsd a tésztát az előkészített kenyérformába, és simítsd el a tetejét.
6
Helyezd a sütőbe, és süsd 45-50 percig, amíg a kenyér megemelkedik és szép barna színt kap.
7
Vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni a formában 10 percig, majd borítsd ki egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
8
Szeleteld és tálald vajjal vagy sajttal egy kiadós reggelihez vagy uzsonnához.
