Vegán csokoládés ravioli
A vegán csokoládés ravioli egy izgalmas és különleges desszert, amely ötvözi az olasz konyha hagyományos technikáit a növényi alapú étrend előnyeivel. A teljes kiőrlésű tészta könnyed, mégis rugalmas szerkezetet biztosít, míg a kókusztejszín és az étcsokoládé gazdag, krémes tölteléket eredményez. A diófélék és a kakaópor finom textúrát és mély ízt adnak a desszertnek. Ez a ravioli nemcsak finom, hanem egészségtudatos választás is, amelyet akár különleges alkalmakra is elkészíthetsz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet és a sót egy nagy tálban. Adj hozzá kókuszolajat és lassan adagold a vizet, majd kezd el összegyúrni a tésztát, amíg rugalmas állagot nem kapsz.
2
Gyúrd a tésztát legalább 10 percig, hogy elasztikus és sima legyen. Csomagold fóliába és hagyd pihenni 30 percig.
3
A töltelékhez olvaszd fel az étcsokoládét vízgőz felett, majd keverd össze a kókusztejszínnel, juharsziruppal, kakaóporral és darált mandulával. Hagyd kihűlni, hogy sűrűbb állagú legyen.
4
Nyújtsd ki a tésztát vékonyra, majd helyezz rá kis adagokat a töltelékből egyenletes távolságban.
5
Hajtsd rá a tészta másik felét, majd egy derelyevágóval vagy késsel vágd ki a raviolikat. Nyomd össze a széleket, hogy főzés közben ne nyíljanak szét.
6
Forralj enyhén sós vizet egy nagy lábosban, és főzd a raviolikat 3-4 percig, amíg feljönnek a víz tetejére.
7
Szűrd le a raviolikat, majd tálaláskor szórd meg pirított mogyoróval és kakaóporral. Melegen fogyaszd!
