Vegán karalábéleves
A vegán karalábéleves egy egyszerű, mégis rendkívül ízletes fogás, amely friss zöldségekből készül. Ez az egészséges leves tökéletes választás a hidegebb napokra, vagy amikor egy könnyű, tápláló ételre vágyunk. A karalábé természetes édessége és a fűszerek harmóniája teszi igazán különlegessé ezt az ételt.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
400
g
Karalábé
1
db
Vöröshagyma
2
db
Sárgarépa
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Olívaolaj
1
l
Zöldségalaplé
0.5
tk.
Őrölt kömény
0.5
tk.
Őrölt bors
2
ek.
Friss petrezselyem
1
tk.
Só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A karalábét hámozd meg, majd kockázd fel. A sárgarépát tisztítsd meg és karikázd fel, a vöröshagymát aprítsd fel, a fokhagymát zúzd össze.
2
Egy nagy fazékban hevítsd fel az olívaolajat, és párold meg a vöröshagymát 3-4 perc alatt, amíg üveges lesz.
3
Add hozzá a fokhagymát és az őrölt köményt, és pirítsd további 1 percig, hogy a fűszerek illata felszabaduljon.
4
Tedd bele a karalábét és a sárgarépát, és keverd jól össze. Öntsd fel a zöldségalaplével, és forrald fel.
5
Főzd a levest közepes lángon 20-25 percig, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.
6
Tálalás előtt ízesítsd sóval és borssal, majd szórd meg friss petrezselyemmel. Kínáld forrón.
