Vegán rakott kel zöldségekkel
A vegán rakott kel zöldségekkel egy tápláló és ízletes egytálétel, amely a friss zöldségek és a kelkáposzta harmonikus ízvilágára épül. A kókusztejszín lágy krémességet ad az ételnek, így nemcsak egészséges, de rendkívül finom is. Ideális választás egy hétköznapi ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kelkáposzta leveleit óvatosan válaszd le, és forró sós vízben 2-3 percig blansírozd, majd szűrd le és tedd félre.
2
A rizst főzd meg enyhén sós vízben, majd szűrd le és hagyd kihűlni.
3
A sárgarépát és a cukkinit reszeld le, a vöröshagymát aprítsd fel, a fokhagymát zúzd össze.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és párold meg a vöröshagymát 3-4 percig. Add hozzá a fokhagymát, a sárgarépát és a cukkinit, majd párold további 5 percig.
5
Keverd hozzá a paradicsompürét, az őrölt köményt, a pirospaprikát, a sót és a borsot, majd főzd még 2-3 percig.
6
Egy hőálló tál aljára helyezd a kelkáposzta leveleket, majd rétegezd rá a rizst és a zöldséges keveréket. Ismételd meg a rétegezést, amíg elfogynak az alapanyagok, a tetejére kelkáposzta kerüljön.
7
Locsold meg a rétegezett ételt kókusztejszínnel, és süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig, amíg a teteje aranybarnára sül.
8
Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel. Frissen kínáld.
