Vegán rakott zöldséges lasagne
A vegán rakott zöldséges lasagne az olasz konyha egyik klasszikus fogásának növényi alapú változata. A rétegekben található friss zöldségek, a paradicsomos ragu és a vegán sajt tökéletes harmóniában vannak, így ez az étel egyszerre laktató és egészséges. Ideális választás egy családi vacsorához vagy egy ünnepi ebédhez, amely garantáltan elnyeri mindenki tetszését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd kockákra a cukkinit, a padlizsánt és a paprikát, majd aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát.
2
Hevítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, és párold meg a hagymát, amíg üveges lesz. Add hozzá a fokhagymát, majd a cukkinit, padlizsánt és paprikát. Pirítsd 5-7 percig.
3
Add hozzá a paradicsompürét, és öntsd fel a zöldségleves alaplével. Főzd 10-15 percig, hogy a zöldségek megpuhuljanak és az ízek összeérjenek.
4
Egy tepsi aljára helyezz egy réteg lasagne lapot, majd önts rá a zöldséges ragu egy részét. Ismételd meg a rétegezést, amíg a hozzávalók elfogynak, a tetejére lasagne lap kerüljön.
5
Szórd meg a tetejét reszelt vegán sajttal, és süsd előmelegített sütőben 180°C-on 30 percig, amíg a lasagne lapok megpuhulnak és a sajt aranybarnára pirul.
6
Tálalás előtt szórd meg friss bazsalikomlevéllel. Az étel melegen tálalva a legfinomabb.
